Kävellessäsi paikallisessa ruokakaupassa, olet ehkä huomannut viiniluokan, jota ei markkinoida juomaviininä, vaan ruoanlaittoviininä. Vaikka voit laittaa mitä tahansa säännöllistä juomaviiniä ruokalajiin, tämä viinisarja on tarkoitettu erityisesti täytettyjen kananpalmien ruoanlaittoon. Mutta mitä on viinin ruoanlaitto?



Säännöllinen viini vs. ruoanlaittoviini

viini, alkoholi, viina, jää, punaviini, mehu, cocktail

Alex Frank



Ero näiden kahden viinin välillä on juoman laatu. Tavallinen viini on hienompaa, aromikkaampaa , ja sillä on vahvempi maku astioissasi. Ruoanvalmistusviini on viini, joka lisää tarvitsemasi maun, mutta ei ole nautittavaa juoda, koska sen tuomat maut eivät ole yhtä voimakkaita.

Keittäminen viini on loistava vaihtoehto käyttää, koska se antaa viinin maun ja kehon käyttämättä ylimääräistä rahaa toisen hienon pullon saamiseksi. Pohjimmiltaan se auttaa sinua varaamaan mukavan viinisi nautittavaksi aterian aikana.



Keittoviinin tyypit

viiniä, olutta

Natsuko Mazany

Wine Follyn mukaan valita paras ruoanlaittoviini on päättää mitä makuja tarvitset ja joiden kanssa työskentelet. Ne hajottavat maut kuuteen päätyyliin: kuiviin punaisiin ja valkoisiin, kuiviin pähkinäviiniin, makeaihin pähkinäviiniin, makeisiin väkevöityihin punaisiin, makeisiin valkoisiin ja riisiviiniin.

Kuivat punaiset ja valkoiset sopivat parhaiten raskaiden ruokien, kuten muhennosten ja kermakeittojen tai viinipohjaisten kastikkeiden kanssa. Kuivat pähkinäviinit sopivat parhaiten kastikkeisiin ja kaloihin, kuten ruijanpallas. Makeat pähkinäviinit sopivat parhaiten makean pähkinän jälkiruokiin ja jäätelöön. Makeat väkevöidyt punaiset ovat hyviä rikkaille makeisille, kuten suklaajälkiruokille. Makeat valkoiset yhdistetään parhaiten makeaan hedelmäkakkuun tai hiutaleiseen kalaan. Riisiviini on paras marinadeissa ja aasialaisissa ruokissa.



Mistä saada ruoanlaittoviiniä

viini, olut, viina, alkoholi, viski

Caitlin Wolper

Voit saada ruoanlaittoviiniä useimmista ruokakaupoista, mukaan lukien Target ja Aldi. Voit myös ostaa ruoanlaittoviiniä erikoisruokakaupoista, joilla voi olla laajempi valikoima. Voit jopa tilata ruoanlaittoviinit Amazonista, jolla on ehdottomasti laaja valikoima. Kun etsit ruokaviiniäsi kaupasta, pidä vain mielessä, mitä makuja haluat saavuttaa, jotta voit valita parhaan sopivuuden.

alkoholi, viini, punaviini, kippis, lasi, viina, juoma

Caroline Ingalls

Ei tarvitse miettiä, mikä viiniä keittää, koska nimi kirjaimellisesti antaa sen pois. Se on viiniä ruoanlaittoon. Keittäminen viini on loistava valinta pitää kädessä kulinaarisia seikkailujasi. Se on halvempaa kuin tavalliset viinit, ja se voi tuoda paljon kehoa kastikkeisiin ja paahtimiin. Paras osa viinin ruoanlaittoon? Sen avulla voit pitää todellisen juomaviinin itsellesi.