Perinteinen mojito koostuu viidestä ainesosasta: valkoinen rommi, sokeri, lime mehu, soodavesi ja tietysti minttu. Vaikka muunnelmia on rajattomasti, niihin kaikkiin liittyy minttu, ja tiedät mitä se tarkoittaa ... sekoittamista.



Muddling on tekniikka, jota monet baarimikot käyttävät painamaan ainesosaa lasin pohjaan sen maun poistamiseksi. Mutaaminen on kuitenkin aikaa vievä prosessi, josta voi todella tulla tuska, kun tarjoillaan väkijoukkoja. Siksi halusimme jakaa tavan nopeuttaa juomien valmistusprosessia tekemällä minttu yksinkertainen siirappi, joka ei ole vain helpompaa, mutta maistuu vielä herkullisemmalta.



Minttu siirappi

  • Valmistusaika:2 minuuttia ja 45 sekuntia
  • Kokkaus aika:15 sekuntia
  • Kokonaisaika:3 minuuttia
  • Annokset:12 oz. minttu yksinkertainen siirappi
  • Helppo

    Ainekset

  • 6 suuret mintun oksat
  • 12 oz 1: 1 yksinkertainen siirappi

Kuva Parker Luthman

  • Vaihe 1

    Kiehauta iso vesipannu kiehuvaksi ja laita jääkuutioita keskikokoiseen, täynnä vettä olevaan kulhoon jäähaudetta varten. Pidä mintun oksien varren päistä kiinni ja upota lehtipäät kokonaan kiehuvaan veteen 15 sekunniksi.



    Kuva Parker Luthman

  • Vaihe 2

    Poista mintun oksat kattilasta ja upota ne heti jäähauteeseen minuutiksi.



    Kuva Parker Luthman

  • Vaihe 3

    Poista minttu jäähauteesta ja taputtele se kuivaksi paperipyyhkeillä. Valitse lehdet varret. Sekoita tehosekoittimessa poimitut lehdet yksinkertaisen siirapin kanssa yhden minuutin ajan ja suodata seulan läpi. Pullo ja jäähdytä.

    Tämä resepti valmistaa noin 12 oz minttasiirappia, joka kestää noin kuukauden.

    Kuva Parker Luthman

  • Vaihe 4

    Ja olet valmis!

    Kuva Parker Luthman